Описание
ОписаниеТерруар:Почвы известняково-кремниевые. Органические методы работы.Винификация:Ручной сбор. Винификация в стали при контролируемой температуре. Выдержка в течение 15 месяцев: 30% в 500-литровых тонно, оставшаяся часть в чанах из нержавеющей стали.Дегустационные характеристикиЦвет:Красивый средне насыщенный вишнёвый.Аромат:Оттенки чёрной смородины, вишни морелло и вишнёвой косточки.Вкус:Вино обладает умеренной кислотностью и хорошо сбалансированными танинами. Во вкусе тона красной вишни, сливы, пряных трав.Это интересноВинодельня принадлежит Рафаэлю Тома, сыну Поля Тома. Рафаэль изначально планировал строить карьеру в области физики, но после трагической гибели отца в 2000 году вернулся в Шавиньоль и решил посвятить себя семейному винному делу с вековой историей.